¡Sin gluten! Edición actualizada
21,95€
Autor:
Mateo Sierra Ballarín
Editorial:
ANAYA MULTIMEDIA
Idioma:
SPA
Páginas:
240
Encuadernación:
RUSTICA
Ficha técnica
- Autor
- Mateo Sierra Ballarín
- Editorial
- Anaya
- ISBN
- 9788441545625
- Idioma
- Español
- Páginas
- 240
- Encuadernación
- Rustica
- Disponibilidad
- Disponible
Se calcula que en España hay unos 500.000 celíacos diagnosticados, a los que hay que añadir que el 10 % de la población española tiene cierta sensibilidad al gluten. Y el número sigue creciendo cada vez más. Este libro, totalmente actualizado en esta nueva edición, está orientado a todas las personas que, tengan intolerancia al gluten o no, decidan prescindir de esta proteína para elaborar sus platos... sin renunciar al sabor y a una cocina exquisita.