Panadería y pastelería sin gluten
12,00€
Autor:
Antònia Suñer Mesquida
Editorial:
DOCUMENTA BALEAR
Idioma:
SPA
Páginas:
112
Encuadernación:
RUSTICA
Ficha técnica
- Autor
- Antònia Suñer Mesquida
- Editorial
- Documenta balear
- ISBN
- 9788417113636
- Idioma
- Español
- Páginas
- 112
- Encuadernación
- Rustica
- Disponibilidad
- Disponible
Antònia Suñer, autora del precursor recetario Cocina para celíacos, presenta en este volumen un nuevo recetario que anima a los lectores a hacer pan y pasteles sin gluten. Panadería y pastelería sin gluten es una obra que contiene una guía introductoria a las harinas sin gluten y una cuarentena de recetas sencillas y sabrosas. Pan y pasteles clásicos y otros novedosos a partir de ingredientes aptos para personas que siguen la dieta libre de gluten, fáciles de encontrar en las tiendas de dietética y nutrición.