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Los cocineros del vino

29,95

Disponible  

żQuiénes crean los vinos espańoles aupados a las cimas de las guías enológicas? żQué gamas elaboran? żCómo logran que la uva recorra el camino desde la vińa hasta la copa, reflejando las particularidades de sus pagos?

Vińedos entre sierras, rías, pazos, masías, salinas o pinares. Cavas, cuevas de castillos, calados que son «catedrales» y «cementerios de vinos». Un universo escrito a base de tempranillo, garnacha, palomino, godello, xarel·lo y otras tantas variedades que, en manos expertas, con los suelos y climas adecuados, dan lugar a auténticas obras maestras.

En estas páginas descubrirás a enólogos de bodegas que armonizan tradición e innovación y que llevan más allá el objetivo de aunar arte y vino. Aquí los focos convergen sobre estos expertos, los que con cada etiqueta firman obras de arte líquido. Son los enólogos, son los «cocineros del vino».

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SKU: 978-84-08-20875-4 Categoría:

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