La mejor cocina de Menorca
18,00€
Autor:
Josep Borràs Anglada
Editorial:
INVISIBLES EDICIONES
Idioma:
SPA
Páginas:
176
Encuadernación:
RUSTICA
Ficha técnica
- Autor
- Josep Borràs Anglada
- Editorial
- Invisibles ediciones
- ISBN
- 9788412100068
- Idioma
- Español
- Páginas
- 176
- Encuadernación
- Rustica
- Disponibilidad
- Disponible
De la caldereta al oliago, de los aguiats a los frits, pasando por las oranes, los cocs, los flaons, las formatjades y ?por supuesto? la célebre mahonesa... Desde hace siglos, la cocina de Menorca ha sido una mezcla de olores y sabores muy variados, fruto de su privilegiada situación en el Mediterráneo. El cocinero Josep Borràs y su hijo Damià ?poeta, novelista, traductor y también gastrónomo?nos invitan a saborear más de un centenar de platos únicos y inclasificables, que contribuyen a singularizar esta inolvidable cocina tradicional.