Gastronomía y cocina valenciana
12,00€
Ficha técnica
- Autor
- Toni Monné
- Editorial
- Triangle postals
- ISBN
- 9788484785880
- Idioma
- Español
- Páginas
- 240
- Encuadernación
- Rustica
- Disponibilidad
- Disponible
La cuina valenciana no viu només dels mil i un arrossos. Gresol de cultures i civilitzacions, la gastronomia valenciana sap treure partit de la increïble abundància i diversitat paisatgística: cuina litoral i cuina d interior, cuina rural i cuina burgesa, cuina tradicional i cuina d avantguarda, que coneixerem en un viatge a través de la història dels productes, el territori i quaranta receptes escollides.