El universal convite
29,95€
Autor:
Juan Clemente Rodríguez Estévez
Editorial:
CATEDRA
Idioma:
SPA
Páginas:
528
Encuadernación:
RUSTICA
Ficha técnica
- Autor
- Juan Clemente Rodríguez Estévez
- Editorial
- Cátedra
- ISBN
- 9788437642734
- Idioma
- Español
- Páginas
- 528
- Encuadernación
- Rustica
- Disponibilidad
- Disponible
En la Sacristía Mayor de la catedral de Sevilla se conserva una obra tan extraordinaria como desconocida. Su arco de ingreso, ejecutado entre 1533 y 1535, contiene sesenta y ocho platos con alimentos cuidadosamente esculpidos en piedra, reflejo de la realidad gastronómica del momento y de un rico universo simbólico. El libro que tienen en sus manos se plantea como una exploración que, partiendo de esta gran urbe del Renacimiento, nos permite emprender un largo viaje a través del arte y la ciencia, la alimentación y la cocina, la cultura y la espiritualidad de toda una época.