Crepes dulces y saladas
7,95€
Autor:
Carles Albert Ucha-Ucha
Editorial:
SUSAETA EDICIONES
Idioma:
SPA
Páginas:
96
Encuadernación:
TAPA BLANDA O BOLSILLO
Ficha técnica
- Autor
- Carles Albert Ucha-Ucha
- Editorial
- Susaeta ediciones
- ISBN
- 9788467716993
- Idioma
- Español
- Páginas
- 96
- Encuadernación
- Tapa blanda o bolsillo
- Disponibilidad
- Disponible
Este libro es una fascinante y completa introducción al mundo de las crepes. Su autor, Carles Ucha, ama la cocina y todo lo que rodea a ésta, y además es un apasionado de la estética, algo que puede comprobarse en las fotografías de sus platos. Durante años, ha recogido recetas de aquí y de allá, familiares, secretas, olvidadas..., y las ha recreado, incluso a veces reinventado. Crepes dulces, como las de canela con licor de almendras amargas, y saladas, como los buñuelos de crepes con bacalao o las crepes con chipirones. Un volumen para disfrutar del placer de cocinar.