Cocinar con plantas silvestres
16,00€
Autor:
Bernard Bertrand
Editorial:
FERTILIDAD DE TIERRA
Idioma:
SPA
Páginas:
192
Encuadernación:
LIBRO EN OTRO FORMATO
Ficha técnica
- Autor
- Bernard Bertrand
- Editorial
- Fertilidad de tierra
- ISBN
- 9788494058295
- Idioma
- Español
- Páginas
- 192
- Encuadernación
- Libro en otro formato
- Disponibilidad
- Disponible
Hay quien dirá que cocinar con plantas silvestres es una moda, o que fue una necesidad, pero es también una libertad, una sabiduría recuperada, un placer... Apasionado conocedor de las plantas desde hace más de 35 años, el autor ha fotografiado, descrito, recolectado y cocinado previamente para nosotros 142 plantas, que presenta en sus lugares predilectos, con sus nombres populares, sus riesgos de confusión, si es el fruto, la flor o la hoja lo que nos interesa y la mejor forma de degustarlas. Probarlas es amarlas.