Cielo e infierno de la pastelería
35,00€
Autor:
Joaquin Grimaldi
Editorial:
CATAPULTA EDITORES
Idioma:
SPA
Páginas:
248
Encuadernación:
RUSTICA
Ficha técnica
- Autor
- Joaquin Grimaldi
- Editorial
- Catapulta editores
- ISBN
- 9789876376525
- Idioma
- Español
- Páginas
- 248
- Encuadernación
- Rustica
- Disponibilidad
- Disponible
Joaquin Grimaldi, abanderado de una nueva pasteleria argentina, crea combinaciones con distintos ingredientes, tecnicas y texturas que generan sabores capaces de conmover. Cielo e infierno, esta dividido en cuatro secciones en las que se presentan exquisitas recetas de panaderia, postres, helados y mini postres. Las tecnicas mas innovadoras se explican con pasos muy simples de realizar y el resultado de cada receta se podria confundir con una pieza de joyeria. Un libro que demuestra que entre el cielo y el infierno esta el paraiso de la pasteleria.