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El butirato de etilo, también conocido como butanoato de etilo, o éster butírico, es un éster con la fórmula química CH3CH2CH2COOCH2CH3. Es soluble en propilenglicol, aceite de parafina y queroseno. Tiene un olor afrutado, similar al de la piña, y es un ingrediente clave utilizado como potenciador del sabor en los zumos de naranja procesados. También se produce de forma natural en muchas frutas, aunque en menores…

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El butirato de etilo, también conocido como butanoato de etilo, o éster butírico, es un éster con la fórmula química CH3CH2CH2COOCH2CH3. Es soluble en propilenglicol, aceite de parafina y queroseno. Tiene un olor afrutado, similar al de la piña, y es un ingrediente clave utilizado como potenciador del sabor en los zumos de naranja procesados. También se produce de forma natural en muchas frutas, aunque en menores concentraciones.

Fuente biográfica: Wikipedia.

En Librería Agrasar reunimos en esta página los libros de W Grosch para facilitar la consulta de títulos, ediciones disponibles y opciones de compra. Su presencia en nuestro catálogo se relaciona con categorías como Otras Categorías. Entre los títulos disponibles figuran Química de los alimentos.

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Preguntas frecuentes sobre W Grosch

¿Qué libros de W Grosch están disponibles?

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¿Qué títulos de W Grosch puedo encontrar?

Entre los títulos asociados a W Grosch figuran Química de los alimentos.

¿Qué tipo de libros escribe o publica W Grosch?

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