Libros de José Aguilera Pleguezuelo
La salsa de manteca negra es un acompañamiento culinario en forma de salsa que emplea como ingredientes manteca, zumo de limón y harina de trigo. Era una salsa que se empleaba en la cocina española de comienzos del siglo XIX. Algunos autores como Francisco Martinez Montiño la emplean en la elaboración de «pastelones» de atún con salsa negra. Se emplea frecuentemente en platos de pescados con poco sabor, como es el caso de la…
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La salsa de manteca negra es un acompañamiento culinario en forma de salsa que emplea como ingredientes manteca, zumo de limón y harina de trigo. Era una salsa que se empleaba en la cocina española de comienzos del siglo XIX. Algunos autores como Francisco Martinez Montiño la emplean en la elaboración de «pastelones» de atún con salsa negra. Se emplea frecuentemente en platos de pescados con poco sabor, como es el caso de la raya, plato típico de la cocina asturiana.
Fuente biográfica: Wikipedia.
En Librería Agrasar reunimos en esta página los libros de José Aguilera Pleguezuelo para facilitar la consulta de títulos, ediciones disponibles y opciones de compra. Su presencia en nuestro catálogo se relaciona con categorías como Otras Categorías. Entre los títulos disponibles figuran La cocina del pescado y marisco en los paises mediterraneo.
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Preguntas frecuentes sobre José Aguilera Pleguezuelo
¿Qué libros de José Aguilera Pleguezuelo están disponibles?
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¿Qué títulos de José Aguilera Pleguezuelo puedo encontrar?
Entre los títulos asociados a José Aguilera Pleguezuelo figuran La cocina del pescado y marisco en los paises mediterraneo.
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