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Paniki or Panikhi es un utensilio con un filo cortante y un apoyo de madera para los pies, utilizada para picar verduras, pescado y carne. Los panikis se utilizan principalmente en Odisha, India. Una variación de la herramienta, conocida como Boti, se encuentra en los estados indios de Bengala Occidental y Tripura, así como en Bangladés. Varias tribus de Odisha lo utilizaron para diferentes propósitos. Los miembros de la…
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Paniki or Panikhi es un utensilio con un filo cortante y un apoyo de madera para los pies, utilizada para picar verduras, pescado y carne. Los panikis se utilizan principalmente en Odisha, India. Una variación de la herramienta, conocida como Boti, se encuentra en los estados indios de Bengala Occidental y Tripura, así como en Bangladés. Varias tribus de Odisha lo utilizaron para diferentes propósitos. Los miembros de la tribu Mutkia Kondha adoran a Paniki como una deidad y no mantienen sus pies con sus patas. Prefieren utilizar un tipo especial de paniki con soporte de madera. Los panikis de la antigüedad muestran grabados de elementos culturales y religiosos. Tradicionalmente, en las zonas rurales de Odisha, los panikis se fabrican con hierro forjado o acero reciclado por el herrero.
Fuente biográfica: Wikipedia.
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