Libros de Daniel Lindeberg
La dieta occidental es un patrón alimentario moderno propio del Occidente industrializado que generalmente se caracteriza por un alto consumo de platos preparados, cereales refinados, carne roja y procesada, bebidas azucaradas, dulces, alimentos fritos, productos lácteos ricos en grasas, huevos, productos de patata y productos de maíz. Generalmente se ve acompañado de una baja ingesta de frutas, verduras, cereales integrales…
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La dieta occidental es un patrón alimentario moderno propio del Occidente industrializado que generalmente se caracteriza por un alto consumo de platos preparados, cereales refinados, carne roja y procesada, bebidas azucaradas, dulces, alimentos fritos, productos lácteos ricos en grasas, huevos, productos de patata y productos de maíz. Generalmente se ve acompañado de una baja ingesta de frutas, verduras, cereales integrales, pescado, frutos secos y semillas. La naturaleza de la producción también afecta el perfil nutricional, como en el ejemplo de los productos animales producidos industrialmente frente a los productos animales criados en pastos. Los colorantes artificiales, como el Rojo 40, también se priorizan sobre los naturales.
Fuente biográfica: Wikipedia.
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